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什么是"做旧"茶?

所谓“做旧”,就是通过人为手段让茶叶外观、滋味看起来像存放多年的老茶。下面教你三招快速辨别:

1.看外观
正常老白茶:茶饼颜色不单一,有银灰、绿、褐、黄、深褐等多种颜色,自然协调。
做旧茶:颜色单一发黑,毫无生机。撬开茶饼,表面与内部色泽不一致(外黑内绿)。

右边的为做旧白茶茶饼
2.看汤色和耐泡度
正常老白茶:汤色透亮,呈黄色或琥珀色。耐泡,十几泡后仍有味道。
做旧茶:汤色常浑浊。不耐泡,十几泡后淡而无味。

3.看叶底
正常老白茶:叶脉清晰,有弹性,用手捏不烂,仍带棕色。
做旧茶:叶脉模糊,一捏就烂碎,发酵过度的叶底呈黑色。

左边为“做旧”白茶叶底
4.品口感
正常老白茶:有荷叶香、枣香、陈香,口感滑、甜,香气自然。
做旧茶:只有单调陈香,滋味平淡无层次。
来源:洪雅县茶叶流通协会微信公众号

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热门评论
  • 2222 LV18 太上皇
    2楼
    没事,玩老茶的都是有钱人
    2-27 09:07 · 山西
    1 回复
  • 李二宝 LV11 淑媛
    3楼
    说了all那我来了滴
    2-27 09:44 · 四川
    1 回复
  • 越努力越幸福 LV17 皇后
    4楼
    2-27 12:35 · 四川
    回复
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