茶垢需要清洗吗？
昨天 08:51
县茶叶流通协会
来自四川
洪雅论坛
茶垢是什么？茶垢是茶多酚在空气中氧化产生的聚合物，主要附着在茶具内壁。它并非水垢或蜡质，也不是重金属堆积。注意：绿茶多酚多，更容易形成茶垢；红茶、黑茶发酵深，茶垢较少。茶垢有害吗？传言说茶垢含重金属，其实不必担心。茶垢的主要成分是碳、氧（来自多酚聚合物），虽然含有少量钾、钙、镁等金属离子，但铅、汞等重金属污染物极少，不会危害健康。怎么减少茶垢？及时清洗：喝完马上洗，别等隔夜。加点柠檬：酸性环境能减缓茶垢形成（泡茶时放一片柠檬）。用好水：用纯净水泡茶，茶垢更少；自来水烧开几分钟再泡，可减少钙离子。盖杯盖：减少茶汤与空气接触，茶垢生成量会更少。来源：洪雅县茶叶流通协会
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