盖碗茶语
昨天 09:06
县茶叶流通协会
来自四川
洪雅论坛
盖碗，又称“三才杯”或“三件头”，由碗、盖、托三部分组成。盖象征天，碗象征人，托象征地，体现“天地人和”的茶道精神。它的好处：盖能保温、聚香、挡茶沫；碗方便冲泡；托防烫、防茶水洒出。相传是唐代崔宁为防烫手而发明。饮用时，左手托碗，右手用盖拨动茶水，然后半沉盖由内向外推三次，再从盖与碗的缝隙啜饮，分三口咽下，称为“三吹三浪”。盖碗摆放有特定茶语：盖翻放要续水；盖斜扣碗沿表示茶太烫；盖斜靠托上表示暂时离开；盖平放碗上表示结账；盖、碗、托一字排开表示投诉。来源：洪雅县茶叶流通协会
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