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醒茶，叫醒的是什么？

醒茶，可释放茶的香味，提升口感。想喝到更好的茶，别急着开封就泡，先醒茶。
醒茶分两种：干醒：把拆散的茶叶放在通风处2-3天，再放进陶罐或紫砂罐里存放1-3个月，去掉杂味、让茶香“活”过来。
湿醒：第一泡用热水快速冲一下倒掉（也叫润茶），让茶叶舒展。茶越老、压得越紧，水温可越高、时间可稍长。
注意：醒茶时间别过度，否则香气会散。自己试过才知道差别。
来源：洪雅县茶叶流通协会

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  • 独孤浪子 LV18 太上皇
    2楼
    我没那么多讲究
    4-24 09:45 · 四川
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    3楼
    嗯
    4-24 09:59 · 四川
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  • 2222 LV18 太上皇
    4楼
    我们搬砖的哪有那么多讲究
    4-24 10:18 · 四川
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