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醒茶,叫醒的是什么?

醒茶,可释放茶的香味,提升口感。想喝到更好的茶,别急着开封就泡,先醒茶。
醒茶分两种:干醒:把拆散的茶叶放在通风处2-3天,再放进陶罐或紫砂罐里存放1-3个月,去掉杂味、让茶香“活”过来。
湿醒:第一泡用热水快速冲一下倒掉(也叫润茶),让茶叶舒展。茶越老、压得越紧,水温可越高、时间可稍长。
注意:醒茶时间别过度,否则香气会散。自己试过才知道差别。
来源:洪雅县茶叶流通协会

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  • 独孤浪子 LV18 太上皇
    2楼
    我没那么多讲究
    4-24 09:45 · 四川
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  • 星芒 LV19 无上皇
    3楼
    4-24 09:59 · 四川
    2 回复
  • 2222 LV18 太上皇
    4楼
    我们搬砖的哪有那么多讲究
    4-24 10:18 · 四川
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  • 我们是厉害大人, 也是可爱小孩。

    花开半夏♀

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