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茶多酚是什么?有哪些作用?

NO.1茶多酚是什么
茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称,又称茶鞣或茶单宁,包含黄烷醇类、黄酮类等,其中儿茶素约占总量70%,是形成茶叶色香味的主要成分之一。
NO.2茶多酚含量知多少
发酵程度越深,茶多酚转化越多,含量越低。绿茶未经发酵,含量最高,比红茶高144%,比乌龙茶高约59%。嫩叶因光合作用充分,酚性物质更丰富,品质更优。
NO.3茶多酚有什么用
抗衰老:强抗氧化性,清除自由基,效力远超维生素E。助消化:咖啡碱促进胃液分泌,帮助分解脂肪。防辐射:吸收放射性物质,防护紫外线损伤。护齿:抑制龋齿细菌,中断蛀牙形成过程。养颜:水溶性物质可清洁、收敛毛孔,抗皮肤老化。
茶多酚是茶叶健康功效的核心成分,一杯茶,从健康开始。
来源:洪雅县茶叶流通协会

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