茶多酚是什么？有哪些作用?
6小时前
县茶叶流通协会
来自四川
洪雅论坛
NO.1茶多酚是什么茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称，又称茶鞣或茶单宁，包含黄烷醇类、黄酮类等，其中儿茶素约占总量70%，是形成茶叶色香味的主要成分之一。NO.2茶多酚含量知多少发酵程度越深，茶多酚转化越多，含量越低。绿茶未经发酵，含量最高，比红茶高144%，比乌龙茶高约59%。嫩叶因光合作用充分，酚性物质更丰富，品质更优。NO.3茶多酚有什么用抗衰老：强抗氧化性，清除自由基，效力远超维生素E。助消化：咖啡碱促进胃液分泌，帮助分解脂肪。防辐射：吸收放射性物质，防护紫外线损伤。护齿：抑制龋齿细菌，中断蛀牙形成过程。养颜：水溶性物质可清洁、收敛毛孔，抗皮肤老化。茶多酚是茶叶健康功效的核心成分，一杯茶，从健康开始。来源：洪雅县茶叶流通协会
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