为什么一样的茶，每次喝口感都不一样？
3小时前
县茶叶流通协会
来自四川
洪雅论坛
1.茶里乾坤大，壶中日月长品茶常觉同一款茶每次味道不同，除气候、泡法、水温等因素外，还与心理、环境相关，正如高山流水需遇知音。2.基于茶性的变化茶叶含700余种物质，其含量与比例随时间和外界条件改变，影响茶汤滋味。海拔、气温亦起作用——夏季茶常比冬季茶好喝。3.基于冲泡的变化三分茶七分泡，正确的水温、投茶量、器具等至关重要。普洱茶：生茶用盖碗，熟茶用紫砂壶，沸水冲泡，投茶10g/200ml水。1-3泡不闷，4泡起每泡加闷10秒，至第8泡闷1分钟，可泡7泡以上。红茶：用红茶具，85℃水温，投茶6g/150ml水。首泡15秒，后续逐泡延长5秒，七分满即可。汤色红艳，浓醇馥郁。绿茶：用玻璃杯，沸水温杯，85℃水温，投茶3g/150ml水。饮至剩1/3时续水，保持浓度均匀。4.基于需求的变化喝茶即喝心境，环境与心情不同，泡出的滋味亦异。来源：洪雅县茶叶流通协会
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