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关于普洱茶的挂杯香，你知道多少？

“挂杯”又称“挂杯香”，指洗茶第一泡出汤后，趁热嗅闻公道杯杯口香气，稍冷或摇晃后再闻。
普洱茶不以香气著称，而以滋味取胜。杯底留香与茶具材质、造型及水等因素相关。不同山头茶香气各异，如老班章干茶有梅子香，泡开后茶底香气反而不显。大厂拼配茶综合多种香气，但茶香短暂，一般不挂杯。
“挂杯”可作为评判茶叶品质的参考之一，但仅凭此标准易错过好茶。部分优质茶虽无挂杯现象，却内质饱满、汤色浓醇，好茶与否，终须亲品。
来源：洪雅县茶叶流通协会

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