「瓦屋春雪?东坡故里的茶」系列?第 3 篇

北宋熙宁七年，宋神宗任用李杞推行蜀茶新法。为了筹措战马，朝廷在四川广设官营卖茶场。全川共计 41 座官营卖茶场，眉山地区就占据两座：洪雅茶场、丹棱茶场。 这不是普通产茶点，而是川南茶叶巨型集散枢纽。眉山洪雅?丹棱，由此站到宋代全国茶马国策的风口之上。

01 熙宁变法：一场以茶换马的国家工程

北宋熙宁七年（1074），宋神宗派遣李杞入川主持茶政改革。朝廷投入白银十万两、绸缎两万五千匹、度僧牒五百道作为本钱。 改革内容：四川产茶州县普设官营卖茶场，统一收购民间茶叶，运往西北和少数民族交换战马；严禁民间私茶贸易，提高茶税。史称 “蜀茶法”。 统计显示熙宁七年?元丰八年十一年之间，四川一共设立 41 个官营卖茶场 ，眉州丹棱、嘉定府洪雅各占其一。

02 两大茶场，集散半片川南茶叶

两座茶场拥有巨大的辐射收购范围：

• 洪雅茶场
  汇集乐山、峨眉、夹江、洪雅出产茶叶；
• 丹棱茶场
  汇集眉山（东坡区）、彭山、丹棱、青神四县茶叶。

青衣江、岷江两大水系出产的茶叶大量在此汇集称重、征税、转运。眉山不只是产茶地，更是川南茶叶流通的核心枢纽。

03 两位地方官员，直面榷茶制度的利弊

• 沈立
  任职洪雅，亲眼看到榷茶制度弊端，写成《茶法要览》上书朝廷，直言茶禁坑害百姓，每年数万人触犯律法，官府收益却微薄。
• 牟子才
  井研人，进士，曾任洪雅县尉，后进入成都榷茶司。

两位地方官员的观察与上书，推动洪雅边茶产业发展，洪雅跻身古蜀十二大边茶主产县。

04 元代：茶马司消失，茶引制度登场

元朝废除宋代茶马司体系，改用茶引法。商人向官府缴纳引税，拿到茶引凭证，凭证指定山场，凭引贩运销售茶叶。 洪雅、丹棱紧邻雅安、名山茶区，区位优势充分释放。虽然官营大茶场不复存在，但茶叶商贸继续繁荣。同时藏区对茶叶的依赖进一步加深，为明清庞大的边茶贸易埋下市场基础。

05 从宋代官营茶场，到今天瓦屋春雪

千年前宋人不会预料，昔日洪雅丹棱官营茶场的土地上，今天诞生区域公用品牌 “瓦屋春雪”。 从宋代用来交换战马的战略物资，到南宋国家财税来源，元明茶引贸易，清代支撑地方财政；茶叶在眉山，自古就不是普通土特产，而是关乎国家边防与地方经济的重要物资。

结语

41 座卖茶场，眉山占其二。这个数字，是宋代眉山在全国茶叶版图上最硬核的历史坐标。瓦屋山间的片片茶叶，自宋代起，就承载着家国层面的分量。

来源：洪雅县茶叶流通协会