分享成功
热门导读
查看更多

如何判断茶叶好坏

茶叶好不好，到底看什么？苦不苦并不是判断标准。苦涩是茶叶的基本口感，因为茶多酚的存在。每个人对苦涩的感知不同，不苦的茶不一定是好茶。
茶的基本味觉因素：
苦味：来自茶多酚、咖啡碱，所有茶都不可缺少。
涩味：口腔干燥、收敛感，由茶多酚引起，与苦味共同形成茶汤的浓度和刺激性。
鲜味：来自氨基酸，缓解苦涩，嫩茶尤其明显。
甜味：来自氨基酸和糖类，苦与甜的平衡是茶最迷人的因素。
缺少任何一种味觉，茶汤都不够饱满有层次。苦涩味任何茶都有，名优茶看似不苦不涩，泡久仍能尝出苦味。
来源：洪雅县茶叶流通协会

扫码关注，查看更多内容
支持楼主

22人支持

阅读原文 阅读 1188 回复 9
举报
热门评论
  • 星芒 LV19 无上皇
    2楼
    哦
    6-17 14:29 · 四川
    1 回复
  • HXC LV17 皇帝
    3楼
    ！
    6-17 16:42 · 四川
    赞 回复
  • 2222 LV19 无上皇
    4楼
    卖得贵的是好茶
    6-17 17:10 · 四川
    赞 回复
打开洪雅论坛 APP,查看全部9条评论
你的热评
写评论
游客
发表评论
最热鱼鱼圈

  • #坚持晒每日打卡签到#

    金三

    36

  • 天天签到，领取专属福利

    tdy

    34

  • #坚持晒打卡签到#

    仅此而已吗

    34

  • #坚持晒每日打卡签到#

    绿叶.

    33

  • #坚持晒每日打卡签到#

    代八月

    33

  • #坚持晒每日打卡签到#

    锄兜

    32

  • #坚持晒每日打卡签到#

    郭大侠

    32

  • #坚持晒每日打卡签到#

    劍胆琴訫

    30

  • 一窝小鸡仔

    勤劳的我

    29

  • 下雨🌧，格外凉快

    荷花别样红

    28
热点推荐

安装应用

一个有用、有料、有趣的APP

免费下载洪雅论坛
这是app专享内容啦！
你可以下载app，更多精彩任你挑！
知道了前去下载
绑定手机才能继续哦！
绑定手机账号更安全哦！
知道了 前去绑定
绑定手机才能继续哦！
绑定手机账号更安全哦！
知道了 前去下载