观《功夫女足》,品洪雅绿茶的蓄力回甘
最近热映的周星驰新作《功夫女足》里,“峨眉队”的姑娘们让人过目难忘。中国三大武学流派中, 峨眉派具有绵韧藏锋的底色, 不倚蛮力硬撼,讲究蓄势待发、四两拨千斤。影片中这支草根女足,受尽冷眼与困窘,没有奇迹般的救世主,只有女孩们收起嫌隙、互为臂膀,硬生生用血汗蹚出一条生路。
鲜有人知,峨眉山脉自古武茶同源。同一片云蒸霞蔚的仙山,僧道晨昏习拳,闲暇采菁制茗。武,是劈开绝境的胆气;茶,是潮落之后安顿心神的静气。
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由此想到生长在瓦屋山间的高山有机茶。那里的洪雅绿茶,藏在终年不散的烟雨云雾中。早春霜寒未褪,茶树缓缓蓄力,直到山风转暖,才怯怯探出嫩绿的一芽一叶。看似纤弱,却扛过海拔千丈的冷冽,又熬过铁锅里杀青的炙烤,历经揉捻、烘焙的千回百转,终成一盏澄澈透亮、甘润绵长的春色。
洪雅绿茶的“刚”,不在苦涩冲劲,而在山骨赋予的韧脊,在数季风霜里攒下的底蕴;它的“柔”,也非淡泊无味,而是清幽如兰、汤感滑软,入口微涩旋即化开,回甘如溪流般细密涌来。
刚与柔,在杯中从来不是彼此对立。 制茶时,火功要足,手劲却不可粗暴;冲泡时,水温需恰到好处,出汤快慢全在分寸。 急一分则苦涩锁喉,缓一分则香气涣散。何时发力、何时收势,才是茶人的真章。
电影里的“峨眉女足”,在绿茵场上以巧破千斤;瓦屋山中的洪雅绿茶,在云雾、寒冻与烟火间淬炼成韵。一个向外界冲锋,一个向内心深耕,脉络却殊途同归。
人生如饮茶,一盏洪雅绿,初尝清冽醒神,再品醇厚余长。 恰似东方女子最动人的风骨:身有披荆斩棘的锋芒,心有安然自若的根基。不刻意刚强,亦不折断韧骨;不候他人援手,亦不因磋磨而失却温柔。刚柔互为底色,真是越品越有回响。
来源:洪雅县茶叶流通协会





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