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为什么秋天要多喝白茶？

秋季多喝茶可防秋燥、解秋乏、强体养生。白茶甘温，尤其适合此时饮用。
秋季喝白茶的益处：
暖体抗寒：入秋阳气减弱，老白茶性温，能蕴养体内阳气，暖胃驱寒。
助消化：去油腻，促进肠胃消化，缓解外卖饮食带来的胃胀不适。
消脂：抑制脂肪细胞合成酶活性，促进脂肪分解，帮助控制体重。
秋煮白茶建议：
优先选紧压茶，形态紧结更能锁住香气滋味。寿眉、贡眉梗多叶粗，耐煮易出味，尤以陈化后的老寿眉为佳。白毫银针、白牡丹建议陈化2年以上再煮，新茶煮后汤感不够滑润。
煮饮小窍门：
冲泡后再煮：先用盖碗冲泡几道，再将叶底煮饮，物质析出更充分，汤感饱满有层次。
水开后再投茶：避免冷水投茶导致物质收敛氧化，待水沸腾后再放入冲泡过的茶叶。
注意温度调整：投茶后转小火或文火慢煮，防止溢壶，也利于内含物质缓缓析出。
来源：洪雅县茶叶流通协会

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